Tradycyjny polski twaróg z mleka krowiego o ziarnistej strukturze – wilgotny, soczysty, idealnie kroi się nożem. Serek, który cofa nas w smaki dzieciństwa do domu babci gdzie na piecu stał garnczek z delikatnie dogrzewanym serkiem, a później obciekał na płóciennej chuście. Cechuje się wyraźną ziarnistością twarogu i delikatnością mleka, jest lekko kwaskowy. Doskonały na bufet […]
Bez kategorii
Tłuścioch
Prasowany ser twarogowy z minimalną ilością podpuszczki. Pan pełna gębą 😉 Niby twaróg, ale z uwagi na brak dogrzewania w procesie produkcji – wszystko co najlepsze w mleku – pozostaje w jego wnętrzu. Ser poddawany jest lekkiemu prasowaniu, co sprawia, że ma on dość zwartą strukturę, a duża zawartość tłuszczu nadaje mu lekko masłową konsystencję. […]
Jogurt Owocowy
Jogurt Owocowy produkujemy z naszego ekologicznego mleka i przystrajamy go pyszną konfiturą owocową o różnych smakach do wyboru! Dzięki temu nasze jogurty mogą poszczycić się szeroką gamą kolorów i smaków. Każdy łasuch znajdzie coś dla siebie. Wystarczy jogurt i łyżeczka – i doskonały, zdrowy deser gotowy! Posiadamy jogurty z następującymi wsadami owocowymi wykonanymi w […]
Jogurt Naturalny
Nasz Jogurt Naturalny posiada charakterystyczny, lekko kwaskowy smak i dość gęstą konsystencję. Produkujemy go z pełnego mleka z naturalnych sudeckich łąk pochodzącego od naszych szczęśliwych i hodowanych w ekologii krówek. Jogurt naturalny ma swoje szerokie zastosowanie w kuchni, skutecznie zastępuje śmietanę w wielu daniach. Posada warstwę delikatnie ukwaszonej śmietanki. Do produkcji naszego jogurtu nie […]
Luzik
Lekki, puszysty serek twarogowy. Proces produkcji nie wymaga dogrzewania co sprawia, że cały tłuszcz pozostaje w serze. Luzik jest serkiem niemielonym. Dzięki ręcznemu przeciskaniu przez praskę nabiera puszystości, a duża zawartość serwatki powoduje jego wyjątkowo delikatny smak oraz zwiększa jego walory zdrowotne. Doskonale nadaje się do kanapek, naleśników i deserów owocowych. Leciutki jak chmurka 😉
Myster Wańczyk
Ser typu Munster, z mleka krowiego, dojrzewa minimum 4 tygodnie. Mały, niepozorny, jednak “wielki” w swym wymiarze. O szczególnym aromacie, miękki, lekko kwaskowy, o szczególnym zapachu uzyskanym poprzez czujne mazianie czerwonymi linburskimi kulturami, bardzo aktywnymi i aromatycznymi. Taki sposób dojrzewania wymaga ciągłej uwagi, pieczołowitości, skrupulatności – wszystko to aby utrzymać kultury przy życiu. To one […]
