Ser typu Munster, z mleka krowiego, dojrzewa minimum 4 tygodnie. Mały, niepozorny, jednak “wielki” w swym wymiarze. O szczególnym aromacie, miękki, lekko kwaskowy, o szczególnym zapachu uzyskanym poprzez czujne mazianie czerwonymi linburskimi kulturami, bardzo aktywnymi i aromatycznymi. Taki sposób dojrzewania wymaga ciągłej uwagi, pieczołowitości, skrupulatności – wszystko to aby utrzymać kultury przy życiu. To one dają zapach, który w nas uderza, a wnętrzu sera ofiarowują wyjątkowy smak, miękkość i charakter.
Produkt dla koneserów!
Idealny na paletę serów do wina i na ucztę serową.
Uwielbiany przez kucharzy wielu znanych i docenianych restauracji!
To ser, który łączy w sobie wiele smaków: słony, aromatyczny, kwasowy, wyrazisty oraz zróżnicowaną strukturę: kruchy wewnątrz i kremowy na zewnątrz, zwieńczony pomarańczową skórką.
Prawdziwa gwiazda na desce serów!
