Kozi Grzbiet 11 kwietnia 2018 By Długo dojrzewający ser kozi, pielęgnowany na czerwoną maź. Ser twardy. Aromatyczny, o wykwintnym smaku i nie zapomnianym aromacie. Jego krowim kuzynem jest Ser Górski Sudecki. Dojrzewa minimum 4 miesiące. Waga całego krążka to 6 kg. Kozi Grzbiet zdobył nagrody: „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” 2016 r. - I nagroda.„Czas na ser” w Lidzbarku Warmińskim 2016 r. - I nagroda."Europa na widelcu" 2016 r. - Najlepszy Smak Dolnego Śląska.
