Ser pleśniowy typu cammembert, dojrzewa minimum 4 tyg.
Małe serowe cudo z mleka krowiego, otoczone popiołem i aksamitną, puszystą pleśnią. Jak mówią – małe jest piękne! I tu to powiedzenie nabiera realnego kształtu walcowatego serka!
Rekomendacja Slow Food
Kamyk sudecki zdobył rekomendację ruchu Slow Food Polska. Jesteśmy ogromnie dumni z faktu, że organizacja promująca zdrową, tradycyjną żywność doceniła nasz ser!
Król na deskach serów – przyciąga uwagę wszystkich gości. Mały wzrostem, wielki smakiem!W początkowej fazie dojrzewania jest jeszcze zwarty, ale w miarę upływu czasu zaczyna rozpływać się we wnętrz skórki al’dente na tyle żeby dostrzec jej obecność. Smak łagodny o lekkim, pieczarkowym aromacie.
