Ser Górski Sudecki powstaje z niepasteryzowanego mleka krowiego, któremu nadajemy formę wielkich kręgów. Charakteryzuje się pikantnymi nutami oraz smakiem wiosennych i letnich łąk. Aromatu dodaje mu z sercem i wytrwałością codzienne nacieranie mazią. Swój wyjątkowy smak osiąga podczas dojrzewania, które trwa minimum 6 miesięcy. To wszystko sprawia, że z czasem nabiera coraz to wyraźniejszej głębi smaku. Roczne egzemplarze cechują się wykwintnym pełnym i długo pozostającym aromatem, który porusza nasze zmysły!
Doskonały na desce serów.
Rekomendacja Slow Food
Górski Sudecki to ser wielokrotnie doceniany na wielu festiwalach i konkursach:
Perła 2016
Jest nam niezmiernie miło poinformować, że nasz ser Górski Sudecki został uhonorowany prestiżową nagrodą za najlepszy polski, regionalny produkt żywnościowy – Perłą roku 2016!
Jest to nagroda przyznawana w Ogólnopolskim Konkursie “Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” organizowanym rokrocznie już od 2000 roku. Konkurs ten wyłania najlepsze, polskie, regionalne i lokalne produkty żywnościowe i potrawy osadzone głęboko w polskiej tradycji i wytwarzane tradycyjnymi metodami. Równocześnie powstaje bezcenna baza i dokumentacja tradycji kulinarnych wszystkich rejonów naszego kraju. Do tego zacnego grona dołączył ser Górki Sudecki wytwarzany metodą ręczną w naszej serowni w Krzeszowie.
